ソーシャルファームもぎたて

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　ソーシャルファームもぎたてでは、受託加工でα化米粉を製造しています。グルテンフリーブームやお米の新たな需要開拓として最近注目されている米粉。小麦粉の代替として米粉を使う際にグルテンの代用として考えられたのが加熱済み米粉＝α化米粉です。米粉にα化米粉を5～10％配合すれば100％の米粉パンづくりも可能となります。また、α化米粉に粉砕する前の米パフを乾燥し味付けをするとお米のスナック菓子になり、こちらも受託加工をしております。
　うるち米30㎏から受託製造をしております。詳細は一度お問合せくださいませ。

運営法人名	社会福祉法人一麦会
事業所名	ソーシャルファームもぎたて
エリア	那賀エリア
事業所所在地	〒649-6602　 紀の川市平野927
施設種別	就労継続支援A型
電話番号	0736-75-4603
ＦＡＸ番号	0736-75-5773
メールアドレス	muginosato.mogitate@gmail.com
ホームページ	https://socialfirm-mogitate.jp/
取り組んでいる農福連携	事業所所有の農地で自ら農作業 農作物等の加工
農福連携で取り組む農作物、加工品等	玉ねぎ、大根、トマト、鷹の爪、キウイフルーツ 米菓子、α化米粉、あんぽ柿、柑橘ピール
マッチングの際の留意事項	加工については受託できるが、農作業は受託できない。